Palitos hojaldrados

Ivana Kusman
octubre 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 200 grs margarina (empaste)
  • 100 grs harina (empaste)
  • 400 grs harina
  • 1/2 cdita sal
  • 200 cc agua

Preparación

Empaste

Unir la margarina con la harina. darle forma cuadrada, envolver con papel adherente y refrigerar.

Masa

Mezclar la harina con la sal y agregar agua hasta obtener un bollo tierno. dejar reposar.

Armado

Estirar la masa en forma rectangular y colocar el empaste. realizar 3 pliegues simples, dejando descansar la masa entre cada pliegue. dejar descansar en la heladera 30 minutos. estirar la masa en forma rectangular y cortar tiras de 2 cm de ancho aproximadamente. tomar las tiras por los extremos, retorcer cada una y colocar en una placa. hornear hasta que comiencen a dorarse. retirar del horno y dejar enfriar. embeber con almíbar.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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