Dulce de poroto azuki

Ivana Kusman
septiembre 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza poroto azuki
  • 2 cdas agua
  • 1 cdita agar agar
  • Miel de caña a gusto

Preparación

Dejar una noche en remojo y cocinar con la misma

Agua hasta que estén llenos. Después de enfriar con el agua del

Cocimiento y medir las tazas que resulten del mismo, licuar los

Porotos con su agua y con un kilo de manzanas peladas,

Trozadas y sin semilla. Por cada taza de los Azuki hervidos en su

Agua, agregar una cucharadita de Agar-Agar. Endulzar con miel

A gusto. Poner a fuego lento revolviendo con una cuchara de

Madera hasta que arranque el hervor, dejar enfriar, guardar en la

Heladera.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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