Sopa de brócoli y papas

Ivana Kusman
julio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 500 gramos de brócoli cortado en flores
  • 3 papas peladas y cortadas en trozos
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • 1 litro de agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Nuez moscada
  • Cayena

Preparación

Colocar el brócoli cortado en una cacerola.

Añadir las papas y el agua.

Añadir el caldo vegetal y llevar a ebullición.

Cuando el brócoli y las papas estén cocidas al dente, hacer un puré.

Condimentar al gusto con sal, pimienta, nuez moscada y cayena.

Volver a calentar y servir.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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