Tempeh al limón

Ivana Kusman
junio 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 250 grs de tempeh en rodajas
  • Jugo de 2 limones
  • Ralladura de 2 limones
  • 3 Cdas de aceite de oliva extra virgen
  • 2 Cdas de semillas de adormidera
  • 1 Cda de jarabe (miel) de arroz o agave o arce
  • 1 Cda de almidón de maíz (disuelto en un poco de agua)
  • 2 cebollas de verdeo finamente picadas
  • Pizca de sal marina

Preparación

En una cacerola mediana poner agua a hervir y añadir el tempeh.

Dejar a fuego bajo y cocinar por 10 minutos.

En un molde para horno, mezclar los demás ingredientes. Colocar encima el tempeh y dejar que repose durante al menos una hora.

Precalentar el horno y hornear el tempeh por 15-20 minutos, irlo bañando con el adobo cada 5 minutos.

Servirlo acompañado de algún grano a elección.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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