Sopa de zanahorias con jengibre

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el viernes 13 de junio del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 tazas de chirivías (apio de campo) peladas y ralladas
  • 2 tazas de zanahorias peladas y ralladas
  • 1 cubo de caldo de verduras
  • Jengibre fresco pelado y rallado
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de leche de soja
  • 1 Cda de azúcar
  • Sal y pimienta al gusto
  • Jugo de limón

Instrucciones

Colocar las zanahorias, chirivías y el jengibre en una olla grande, agregar el agua y el caldo y cocinar hasta que las verduras estén blandas.

Hacer un puré con las verduras.

Añadir la leche de soja, azúcar, sal, pimienta y jugo de limón.

Calentar y servir.


Caldos, Sopas & Cremas |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas
Melissa
Publicada el jueves 16 de enero del 2020


Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní

Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní
Mar.veganfood
Publicada el martes 14 de enero del 2020


Cookies cítricas con un sello especial

Cookies cítricas con un sello especial
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 8 de enero del 2020


Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!

Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!
Mar.veganfood
Publicada el lunes 30 de diciembre del 2019