Bollitos con corazón de chocolate

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el jueves 22 de mayo del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 100 gramos de arroz (risotto)
  • 50 gramos de chocolate amargo roto en pedazos
  • Vainilla
  • 1 cda de azúcar
  • Pizca de sal
  • 400 ml. (1 y 1 / 2 tazas) de agua
  • Pan rallado
  • Aceite para freír
  • 2 cditas de almidón de maíz
  • 1 cda de azúcar

Instrucciones

Poner el arroz en una sartén con una cucharada de aceite.

Saltear el arroz un poco y, a continuación, añadir el agua y una pizca de sal.

Cuando el arroz se empiece a cocinar y parte del agua se absorba, agregar 1 cucharada de azúcar y un chorrito de vainilla.

Cocer durante unos 25 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Dejar que se enfríe y solidifique.

Exprimir 2 naranjas.

Poner ese jugo en una cacerola.

Añadir 1 cda de azúcar y el almidón de maíz y cocinar hasta que el jugo espese.

Hacer bolitas con el arroz frío.

Colocar un pedazo de chocolate en el centro de cada bolita y bollar para que no se escape el chocolate de la bolita.

Empanar cada bola de arroz con pan rallado.

Rebanar la naranja bien fina.

Calentar una sartén con un poco de aceite.

Freír las rebanadas de naranja hasta que se doren.

Limpiar el sartén y añadir aceite.

Freír las bolas de arroz hasta que estén doradas.

Servirlas acompañadas de las naranjas fritas.


Postres |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Budín vegano ¡a puro chocolate!

Budín vegano ¡a puro chocolate!
Mar.veganfood
Publicada hace 6 días


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de octubre del 2019


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada el martes 3 de septiembre del 2019