Tiritas de tofu

Ivana Kusman
abril 2008.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 bloque de tofu extra firme
  • Pan rallado
  • Aceite vegetal
  • adobo:
  • 1 / 3 taza de tamari o salsa de soja
  • 1 / 3 taza de salsa teriyaki (mezcla de mirin azúcar, salsa de soja y sake
  • 1 / 4 taza de miel de arce

Preparación

Cortar el tofu en tiras.

Mezclar todos los ingredientes del adobo en un tazón y colocar allí las tiras de tofu.

Llevar al refrigerador por 2 horas (o dejarlo la noche anterior para que tome más sabor).

Cuando esté listo para utilizar, sacarlo del adobo y pasarlo por pan rallado.

Freírlos en una sartén con aceite vegetal hasta que ambos lados estén dorados.

Colocarlos sobre papel absorvente para quitar el exceso de aceite.

Servir inmediatamente.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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