Guiso toscano

Ivana KusmanReceta enviada por Publicado el domingo 24 de febrero del 2008.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1/2 cebolla picada fina
  • 2 tazas de agua
  • 1 lata de porotos blancos
  • 1 cdita de sal
  • 2 cdas de extracto de tomate
  • 1/2 taza de seitan en rodajas delgadas (opcional)
  • 2 - 3 hojas grandes de col crespa picadas
  • 2 - 3 cditas de jugo de limón
  • Hierbas frescas para adornar opcional

Instrucciones

Saltear la cebolla.

Agregar la papa y zanahorias.

Añadir el agua, sal, orégano y extracto de tomate.

Cocer a fuego moderado.

Añadir a la olla el seitan y porotos y revolver.

Agregar el jugo de limón y la col rizada. condimentar.

Dejar cocer durante unos minutos hasta que esté tierna la col rizada. las zanahorias y la papa deben quedar tiernas pero no deshechas.

Servir y decorar con hierbas frescas.


Platos principales |

Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


http://www.hazteveg.com


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