Sopa de col negra y frijoles

Flavia ImperatoreReceta enviada por Publicado el miércoles 12 de septiembre del 2018.

¡la sopa de col negra es un plato que sabe a invierno! es una receta típica de la zona de toscana y ¡está divina!


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 col negra
  • 1 cebolla
  • ½ apio
  • 1 zanahoria
  • 1 patata
  • 250 gr de frijoles hervidos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 300 ml de caldo de verduras

Instrucciones

Limpiar las verduras. Cortar la zanahoria en rodajas, y luego en dos, cortar el apio y la cebolla y cortar las hojas de col a la mitad.

En una cacerola, calentar el aceite con la cebolla tierna.

Luego agregar la zanahoria y el apio y cocinar por unos minutos.

Añadir entonces la col.

Mezclar los ingredientes y después de unos minutos añadir las patatas cortadas en daditos y mover.

Cubrir con el caldo ya caliente y cocinar durante 15 minutos.

A continuación, añadir los frijoles ya hervidos, sazonar con sal y cocinar durante unos minutos.

La sopa está lista para ser servida con unas rebanadas de pan caliente.


Visite la fuente original


Caldos, Sopas & Cremas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Buñuelos de viento veganos

Buñuelos de viento veganos
Christian Pérez
Publicada hace 1 días


Huesos de santo veganos

Huesos de santo veganos
Christian Pérez
Publicada hace 1 días


Pan de muerto vegano

Pan de muerto vegano
Mi Mero Mole
Publicada hace 1 días


Calaveritas de azúcar veganas

Calaveritas de azúcar veganas
Mi Mero Mole
Publicada hace 1 días


Tofu chips bien ¡crujientes!

Tofu chips bien ¡crujientes!
Mar.veganfood
Publicada hace 4 días