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Hamburguesas de alubias tintas y avena

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Timbal de patata, setas y ajos tiernos con espinacas

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Bechamel vegana

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Mini donut de manzana y canela con glaseado de limón

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Judías caribeñas y quinoa

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Roti: pan sin levar

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Hummus

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Tofu y sus propiedades alimenticias

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Aunque en el mundo occidental el tofu sea aún poco conocido y su consumo no se haya extendido de forma masiva, su historia en Oriente es totalmente diferente.


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La ganadería industrial es la principal causante del deterioro ambiental. Una transición global hacia la alimentación vegetariana es la solución más eficiente.


Los frutos secos reducen los niveles de colesterol en sangre

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Nueces, avellanas, pistachos... Más que unos sabrosos componentes del picoteo ahora se pueden considerar unos aliados de la lucha anticolesterol.


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Las asociaciones americana y canadiense de dietética afirman que las dietas vegetarianas pueden cubrir las necesidades de los atletas de competición y cubren las necesidades energéticas necesarias.


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Cuando escuchamos a cerca de los horrores de la ganadería industrial – la polución, los desechos, las miserables vidas de billones de animales – es difícil no sentir cierto remordimiento y concluir que deberíamos comer menos carne.



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