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Salsa cremosa de puerros al ron
Una deliciosa salsa cremosa a base de bebida de avena, de puerros con un toquecito de ron. ¡riquísima para acompañar guisantes, veganburgers,…
Milanesas de polenta
Esta receta se pueden acompañar con puré, arroz, ensalada multicolor, ensalada primavera, bombas de papa, tortilla vegana, tomates rellenos, etc.
Papas rosti veganas
Esta versión de la tradicional receta suiza, va condimentada con semillas y hierbas aromáticas, no se utiliza manteca, queso ni huevos. de…
Mermelada de moras silvestres
Una delicia de temporada, porque no hay nada más placentero que volver del monte con una buena bolsa de moras silvestres y meterse en la…
Ponche navideño mexicano
Esta bebida típica mexicana, es una bebida de frutas caliente muy usada en estas fechas de embrujas. es muy aromática y además exquisita, es…
Chefs
Visite las recetas de nuestros chefs colaboradores... tú también puedes ser uno de ellos! :)
Alimentación, energía y calentamiento global
La clase de alimentos que comemos influye tanto como el tipo de coche que conducimos en cuanto a la emisión de gases efecto invernadero. Una alimentación vegana puede ayudar mucho a paliar las causas del calentamiento global.
El agua y la ganadería
Sabemos que nuestro planeta azul está compuesto mayormente por agua, por eso es difícil creer que el recurso natural más precioso se ha vuelto escaso al punto de peligrar la futura producción de alimentos y la salud planetaria.
El Seitán, la carne del trigo
La alimentación vegetariana/vegana tiene como premisa la eliminación de todos aquellos productos que procedan de animales.
¿Vale la pena una hamburguesa de carne?
Los datos estadísticos que siguen a continuación fueron elaborados por el equipo de redacción de la revista New Vegetarian, con motivo de la celebración del «Día de la Tierra» de 1991 y se refieren exclusivamente a Estados Unidos.
Haciendo la transición
Para aquellos que fueron criados por sus padres comiendo carne, puede resultar difícil imaginar disfrutar de una cena de solo vegetales.
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M'hanncha vegana
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