Pastel de calabaza vegano

JennéReceta enviada por Publicado el jueves 30 de noviembre del 2017.

Me encantan los tipos de alimentos abundantes, calentitos y reconfortantes que vienen con el otoño.


Tiempo total:
55 min.
Preparación:
5 min.
Cocción:
50 min.

Porciones:
16


Ingredientes

  • 2 tzas de calabaza en puré
  • 2 tzas de calabaza triturada (calabaza asada entera o cortada por la mitad, y sacar el relleno)
  • 1 tza de azúcar
  • ½ cdta de sal
  • ½ cdta de clavo molido
  • 2 cdtas de canela
  • ½ cdta de nuez moscada
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 1 tza de leche de soja sin azúcar
  • 4 cdas de polvo de arrurruz
  • 2 bases de masa brisa vegana

Instrucciones

Precalentar el horno a 350º

Colocar todos los ingredientes de relleno en la licuadora y mezclar hasta que quede suave.

Llene las masas con la mezcla y hornar durante 50 minutos.

Retirar del horno y dejar enfriar durante al menos 30 minutos, luego colocar en el refrigerador para enfriar durante 6 horas o durante la noche.


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