Bizcocho de chocolate

Pistacho MagentaReceta enviada por Publicado el jueves 3 de abril del 2014.

Bizcocho muy tierno y jugoso de chocolate


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
35 min.

Porciones:
16


Ingredientes

  • 180gr de margarina 100% vegetal
  • 155gr de chocolate fondant
  • 330ml de bebida de soja chocolateada
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla (o 2! mejor que sobre que no que falte)
  • 220gr de azúcar moreno/de caña
  • 220gr de harina de trigo
  • Azúcar glasé para decorar.
  • 1 sobre de levadura química (15gr aprox)

Instrucciones

Precalentamos el horno a 180c

Deshacemos al baño maría o en el microondas en función descongelar el chocolate fondant junto con la margarina.

En un bol grande, ponemos la bebida de soja, el azúcar, la esencia de vainilla y el chocolate fondant derretido con la margarina. mezclamos bien

Antes de incorporarlo a la mezcla anterior, mezclamos la harina y la levadura química. una vez hecho, incorporamos y mezclamos bien con barillas, que no queden grumos.

Escoged bien el molde, si es de silicona mejor, si usáis papel de hornear mejor, y si no ¡engrasadlo bien y enharinadlo bien! yo he escogido uno de esos moldes con un agujero en el centro ¡y maldita la hora! como véis, estaba un poco desmontado, pero buenísimo igual. verted el contenido en el molde. y horneamos entre 25 y 35 minutos dependiendo de vuestro horno (con calor por encima y por abajo)

Pinchamos con un cuchillo liso o un palillo de madera en el centro para comprobar que sale limpio, lo que significará que está hecho. dejamos enfriar un par de horas.

Desmoldamos con cuidado y espolvoreamos azúcar glasé por encima.


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Tartas & Pasteles |

Pistacho Magenta

Dietista titulada, vegana convencida y sobretodo, persona. Detesto la TV, adoro los libros, prefiero montaña a playa y prefiero cocinar a ser cocinada :p
comoserveganosinmorirenelintento.wordpress.com
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