Meriendas
Untable de tomate picante
Embellecethe
La receta que os presento hoy sirve tanto para untar en tostadas como para usar de salsa en pasta, patatas fritas, hervidas o al vapor, incluso como base de tomate para pizza. la diferencia de hacerlo untable a que sea salsa, son las 3-4 cucharadas de pan rallado que se le añaden para espesar (ingrediente totalmente opcional).
¡espero que os guste!
Valoración:
Paté de zanahorias y curry
Embellecethe
Delicioso paté de zanahorias, curry y pipas, ideal para dippear, untar en tostadas o como base de montaditos. gracias a cocer la zanahoria al vapor tenemos este paté cargadito de vitamina a, betacarotenos, vitamina e y ácidos grasos.
Paté de semillas de girasol y brócoli
Irene Hidalgo Paredes
Buenísimo y nutritivo paté vegetal. muy fácil de preparar... ¡¡ideal para un aperitivo sano!!
Conos de masa de lenteja rellenos de ensalada
Tito
Conos hechos con masa de lentejas rellenos con aguacate y verduras y una salsa fresca de veganesa, albahaca, orégano, cilantro y lima
"morcilla" vegana
Gastrocenicienta
Porque ser vegano no es renunciar al sabor, os comparto esta "morcilla" vegana, con el sabor y textura de la tradicional, pero libre de sufrimiento.
Crema de queso curado vegano
Gastrocenicienta
Una crema de queso, con sabor intenso que nos recuerda al queso curado o viejo. es una receta fácil y rápida, pero leerla entera antes, ya que lleva procedimientos previos.
Champiñones ajo y albahaca
Gastrocenicienta
Un clásico de la cocina son los champiñones al ajillo (con ajo, perejil y limón)... en este caso le he dado un giro, sencillo y que ha dado muy buenos resultados... se trata de poner a macerar los ajos con albahaca.... potenciamos el sabor de la albahaca con el toque del ajo, una combinación de éxito...vamos con ellos:
Queso vegano
Gastrocenicienta
El sabor final viene siendo similar, al de un queso tipo semicurado untable. muy rico para tomar con pan, crudités o en bocadillos, sandwiches, pizzas...
Chorizo vegano a la sidra
Gastrocenicienta
Dos recetas en una, por un lado los chorizos veganos y por otra su aplicación en una reducción de sidra.
Champiquillo
Gastrocenicienta
Paté de champiñon y pimientos del piquillo
Empanada espinaca, tomateseco y champis
Gastrocenicienta
Ya puede hacer frio que calor que para encender el horno si es para una empanada nunca ponemos pegas... esta queda deliciosa, el contraste de sabores es una maravilla...
Ceviche de champiñones
Gastrocenicienta
Un estupendo plato crudi a base de champiñón perfecto para un picoteo.
Empanadas mallorquinas de verdura y soja texturizada
Elrincónvegetarianodemarg
Tofu con aguacate
Naria82
Barquitos de apio rellenos de aguacate y germinados
Jollyyoli
Un entrante perfecto para días calurosos, personalmente encuentro los tallos de apio muy refrescantes.
