Platos principales
Bol de arroz con tofu en mantequilla de almendras y berenjenas
Minimalist Baker
Deliciosa combinación de verdura, tofu y arroz, con un toque oriental.
Valoración:
Tofu con piña a la mostaza y agave
Tito
Un tofu distinto con unos contrastes agridulces, muy sencillo y rápido de preparar.
Rollitos de lasaña de berenjena
Minimalist Baker
Canelones de verduras y tofu suave, ideal para conquistar los paladares de nuestra familia e invitados.
Coliflor asada
Jamie Oliver
Alternativa vegana a los asados típicos de fiestas Navideñas :)
Tortilla de patata asada
Sarahschram.86
Debemos tener en cuenta que para preparar esta tortilla se suelen freír las patatas en abundante aceite. es un motivo por el que no solía prepararla mucho porque evitamos los fritos en casa y dejamos este tipo de platos para alguna ocasión especial o cuando tenemos visita. pero esta vez he horneado las patatas y debo decir que ha quedado genial. no solo evitamos así el exceso de grasas si no que además la tortilla tendrá una textura más ligera y no tan compacta.
además le he puesto sal negra del himalaya (que podéis encontrar en los herbolarios o tiendas especializadas) porque sabe a huevo duro! cuando la probé me sorprendí mucho con su sabor.
esta versión es sin cebolla pero podéis añadirla sin problemas. salteáis antes una cebolla picada en un poco de aceite y la añadís a la mezcla antes de echarlo todo a la sartén.
Falafel
Criaturillassalvajes
¡hola criaturillas!
hoy os traigo una nueva vídeo receta que espero que os guste tanto como a mí: falafel❤
con estos ingredientes conseguiréis 20 ó 30 falafeles (depende del tamaño)
Pimientos rellenos
The Buddhist Chef
Una receta súper buena y completa como plato principal, cargada de verduras, nutrientes y sabor.
Salteado de tofu y champiñones con salsa hoisin
Vegan Richa
Comida o cena rápida de hacer y muy rica, con salsa hoisin casera, ideal para comer con arroz o algún otro cereal.
Pizza con masa de coliflor
Deliciously Ella
¡Déjate sorprender con una masa de pizza hecha de coliflor!
Rajas con crema vegana
Samantha_r.a
A mi abuelita le gustaba mucho preparamos este platillo y era uno de nuestros favoritos. mi mamá y yo lo hemos "veganizado" y les aseguro que no le pide nada a la versión original.
Fideos con tempeh y salsa de sesamo
Laura Wright
Buenisimo plato que os va a encantar, puedes hacer este plato más sano con fideo raw ;)
Filetes de seta portobello con chimichurri de aguacate
Minimalist Baker
La opción perfecta para cocinar a la parrilla o plancha. están buenísimos solos, pero puedes acompañarlos de ensalada, puré de patatas o quinoa o arroz.
Matar Masala de champiñones
Vegan Richa
Champiñones y garbanzos en salsa de tomate cremosa y especiada. Receta India fácil, vegana, sin gluten y sin soja.
Mazorcas de Maíz a la Parrilla con Alioli Verde
Danza de Fogones
Las mazorcas de maíz son una opción perfecta para las barbacoas porque también se pueden preparar a la plancha o en la parrilla y el alioli está de muerte.
Tortilla vegetal con almendras
El Bocado De La Huerta
Una tortilla vegetal llena de sabores y texturas.
para tomar fría o caliente.
