Frijoles & Legumbres


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Ceviche de frijoles (caraotas)

Ceviche de frijoles (caraotas)

Idj.flores23
Un plato muy fresco y fácil de preparar

Estofado de azukis con calabaza

Estofado de azukis con calabaza

Mireia
Plato reconstituyente que tonifica el sistema digestivo y el sistema nervioso.

Hummus

Hummus

Mireia Gimeno
El video de la receta se muestra abajo.

Minestrone de lentejas

Minestrone de lentejas

Ekvr1968
Les dejo esta receta muy completa en nutrientes. Apta para un Domingo o festivo, cuando necesitamos un plato que nos alimente bien, sin complicarnos en la cocina.

Estofado de guisantes de ojo negro

Estofado de guisantes de ojo negro

Darshana Thacker
Amo compartir el arte de la cocina hindu que aprendi en la cocina de mi madre en la India. Mi comida es una fusion de cocina India fusionada con mis otros estilos de cocina de alrededor del mundo.

Dahl de azukis

Dahl de azukis

La Dolce Vita Vegana

Falafel al horno

Falafel al horno

Lidia.moncada
Hoy he preparado falafel, y es de las veces que me ha quedado mejor. para aquellos que no sepáis lo que es se trata de una croqueta hecha a base de garbanzo aderezado con especial. su origen es un poco incierto ya que se cocina de diversas maneras en diferentes país como la india, pakistán, israel,etc. me he decantado por hacer el falafel al horno para ahorrar unas cuantas calorías en su elaboración ya que el garbanzo si se fríe absorbe un montón de kcal y normalmente el falafel lo acompañamos de salsas que ya aportan suficientes calorías. esta elaboración es un poco trabajosa por eso si os animáis a hacerlo es preferible hacer bastante cantidad y luego una vez cocinado podéis congelar las croquetitas. yo es lo que hago y me da muy buen resultado. bueno aquí os dejo mi receta y espero que la probéis y os salga bien:

Hamburguesas de legumbres y cereales

Hamburguesas de legumbres y cereales

Disfruto Natural
Las legumbres y los cereales son alimentos muy importantes que debemos incorporar a nuestra dieta. las hamburguesas son una opción saludable y muy rica.

Garbanzos con verduras

Garbanzos con verduras

Pepona.5@hotmail.com
Un plato sano, nutritivo, completo apetecible ahora que viene el frío.

Hamburguesa vegetal

Hamburguesa vegetal

Nana Nasic
Esta hamburguesa está hecha de lentejas y queso vegetal (o tofu). es una de las mejores maneras de conseguir que vuestros hijos se alimenten de una manera saludable.

Hummus

Hummus

Nana Nasic
En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo“. esta receta árabe es un nutritivo plato que aportará a los niños hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables. es una preparación que se sirve habitualmente expandida en un plato y fría, acompañada de porciones de pan de pita que se emplea como elemento para mojar, o de vegetales frescos. es una estupenda manera de comer legumbres en las épocas de más calor, cuando los guisos apetecen menos.

Hamburguesas de garbanzos

Hamburguesas de garbanzos

Nana Nasic
¿quién dice que las hamburguesas no son buenas para los niños? lo que sí hay que cuidar son los ingredientes con los que están hechas…

Lentejas estofadas

Lentejas estofadas

La Jadra
Rapidísimas y equilibradas lentejas guisadas con una variedad llamada du-pui que son más pequeñitas y enteras, no se deshacen por lo que también aunque parezca raro podemos realizar ésta misma receta en frío. Echa un vistazo!!

Croquetas de lentejas

Croquetas de lentejas

Emily
Croquetas de lentejas

Sopa de lentejas con manzanas

Sopa de lentejas con manzanas

Joymartinez
Sopa de lentejas con manzanas


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