Salsas acompañantes


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Salsa de Judías Negras
Salsa de remolacha

Salsa de remolacha

El Delantal Verde
Esta salsa, además de vistosa tiene un sabor suave que va muy bien para un plato de pasta, o arroz hervido, por ejemplo. a los pequeños de la casa les divertirá mucho la manera en que se tiñe todo de ese color tan particular, ¡que haría las delicias de la mismísima pantera rosa!

Guacamole

Guacamole

El Delantal Verde
En México nace el Guacamole, una salsa con un sabor de dioses que se puede acompañar de mil formas: con tacos, tortillas de maiz, verduras crudas, patatas fritas, ensaladas, panes variados,…

Tomate frito casero

Tomate frito casero

El Delantal Verde
Para pelar con facilidad los tomates, déjalos en remojo en agua muy caliente unos minutos antes. Verás lo bien que se desprende la piel. Si haces cantidad suficiente de tomate frito para guardar unos días, preocúpate de echarlo en un recipiente hermético con tapa, y de ponerle una pequeña capa de aceite en la superficie, que evitará que se estropee. Consérvalo en la nevera.

Quark o requesón de tofu

Quark o requesón de tofu

El Delantal Verde
El Quark y el Requesón, son dos famosos quesos, suaves, con un ligero toque ácido, que se toman tal cual untado en un trozo de pan, o como ingrediente para elaborar multitud de recetas, sobre todo en muchos postres.
Con esta variante no lactea, elaborada con tofu, totalmente adaptada, no se te resistirá ninguna receta.

Salsa de tomate

Salsa de tomate

Monica Soler
Una de la salsas más sencillas de obtener, donde lo más importante es que los tomates naturales estén bien maduros.

Nata “agria” de tofu

Nata “agria” de tofu

El Delantal Verde
Con estas recetas, adaptareis el tofu a vuestro platos “de toda a vida”. sirven para sustituir al queso fundido o a la nata en cualquier receta.

Mayonesa de soja (sin huevo)

Mayonesa de soja (sin huevo)

El Delantal Verde
Conocida también como veganesa o sojanesa. en cualquier caso, deliciosa.

Guacamole

Guacamole

Verónica Sanchez
Puede adornar con cilantro, chiles y servir con totopos de maíz.

Hummus de tofu

Hummus de tofu

Verónica Sanchez
Esta versión del hummus tiene tofu para aumentar la cantidad de proteína y la cremosidad. puedes utilizar mantequilla de cacahuete en vez de tahini si no puedes conseguirlo. ¡muy fácil y delicioso!

Salsa de almendras

Salsa de almendras

El Delantal Verde
http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde

Chancho en piedra

Chancho en piedra

Francisco Vásquez Neira
Quintaesencia de la mesa chilena.

Guacamole de Isabel Allende

Guacamole de Isabel Allende

Isabel Allende
Salsa afrodisíaca que en México y otros países va con casi todo. Energética y muy rica. El guacamole es exquisito como aperitivo acompañando a tostadas, papas fritas, etc.

Crema de tofu

Crema de tofu

Francisco
Para untar en sandwich o galletitas.

Veganesa

Veganesa

AdHuc
Mayonesa sin huevo.


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