Platos Entrantes


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Mortadela vegana con aceitunas

Mortadela vegana con aceitunas

Cristina Tora Escribano
¿quieres aprender a hacer mortadela 100% vegetal? es super natural y saludable, está muy buena y va perfecto para hacer bocadillos o comer de picoteo.

Tofu escabechado

Tofu escabechado

Nana Nasic
Si no te acaba de convecer el sabor del tofu solo, prueba esta deliciosa manera de comerlo. ideal de aperitivo, entrante o como complemento a una ensalada. tú decides!

Deliciosas Setas con Cilantro y Pimentón
Endibias con Crema de Queso y Aceitunas

Endibias con Crema de Queso y Aceitunas

Nana Nasic
Plato fresquito y ligero; ideal como entrante, ensalada o incluso aperitivo!

Tarta de Puerro

Tarta de Puerro

Ederne Belamendia
Esta es una tarta de puerro que queda buenisima, tanto para comer caliente, templada o fria, llena bastante la verdad, merece la pena probarlo.

Tambor de berenjena
Pancakes vegetarianos

Pancakes vegetarianos

Nana Nasic
Plato muy ligero ideal para una comida express o para un entrante con el que sorprender a todos!

Empanaditas integrales de carne de soja
Soufflé de espinaca con tofu

Soufflé de espinaca con tofu

Raquel Sosa Felip
Soufflé delicioso y muy nutritivo.

Fricasse de verduras

Fricasse de verduras

Adda De Chiara

Quequitos de puré de zanahoria

Quequitos de puré de zanahoria

Francisca
Sencillo y rápido

Flan de arroz con berenjena agridulce

Flan de arroz con berenjena agridulce

Nana Nasic
Arroz blanco con una deliciosa manera de preparar las berenjenas.

Ensalada de alcachofas

Ensalada de alcachofas

Nana Nasic
Ensalada típica de países árabes, como argelia, hecha a base de patatas, es ideal para comerla tibia en los dias otoñales.

Alcachofas estofadas

Alcachofas estofadas

Nana Nasic
Esta planta (o los cardos de los que procede ) podría ser originaria de egipto o del norte de África. la planta denominada cynara ya era conocida por griegos y romanos. al parecer se le otorgaban poderes afrodisíacos y toma su nombre de una muchacha seducida por zeus, y después transformada por este en alcachofa. durante la edad media no se conocía la alcachofa, y se piensa que en esta época, del cultivo sucesivo de los cardos, los horticultores poco a poco los transformaron hasta conseguir la alcachofa. ya era consumida en la italia del siglo xv. venida de sicilia, aparece en la toscana hacia 1466. la tradición dice que fue introducida en francia por catalina de médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa. esta florentina las llevó desde su italia natal al casarse con el rey enrique ii de francia. luis xiv era así mismo un gran consumidor de alcachofas. los colonos españoles y franceses en américa, la introdujeron en este continente.

Kipe vegetariano

Kipe vegetariano

Joaquina B.
Una versión vegetariana del tradicional plato árabe


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