Platos Entrantes
Ensalada de flores de brócoli y coliflor crudos con salsa de mostaza
Gabriela_smoje
Ensalada semicruda en la cual son preservadas las propiedades antioxidantes de los vegetales. de fácil digestión, no produce las incomodidades de la coliflor cocida. además es rica y original.
Valoración:
Ratatouille
Diego
Ratatouille es una receta provenzal muy popular en francia. es un plato que se puede elaborar con todo tipo de hortalizas. casi siempre lleva tomate, berenjena, calabacín, pimientos, cebolla y ajo.
Croquetas de espinacas
Elisalamos
Ñoquis de zanahoria
Elisalamos
Los tradicionales ñoquis en este caso realizados con zanahoria
Popcorn de coliflor
Zuzana Pinilla
No es popcorn como palomitas de maíz, pero se parece, no es así?
este si se come crudo. me encanta esta receta, desde entonces compro cada semana 3 coliflores y preparo este popcorn.
Pimentones rellenos con paté de coliflor y semillas de girasol
Zuzana Pinilla
Una deliciosa, sencilla y nutritiva receta crudi-vegana. Libre de gluten y azúcar.
El paté de esta receta se puede utilizar de varias maneras. En esta receta, por ejemplo, para rellenar pimentones. También se pueden rellenar hojas de lechuga romana con él. O se puede preparar más líquido y más cremoso (procesándolo más tiempo) y queda como un dip para las verduras.
Salteado de hortalizas y frutos secos con cous cous
La Dolce Vita Vegana
Una excelente alternativa al arroz y a la pasta tradicional es el cous cous.
prueba esta deliciosa y rápida receta.
Nuggets de soja con jengibre y canela
Vega-vegana
Sopa provenzal con pesto
Dylan_0513
Sushi Vegano
Victor
Sushi vegano
Boniatos a la canela
Mireia Gimeno
Este plato nos proporciona dulzor y nos ayuda a relajar nuestro cuerpo. del libro "la alquimia en la cocina" de montse bradford www.montsebradford.es
Pasta con salsa de alcaparras
Mireia Gimeno
Plato de pasta rápido, fácil y bueno. del libro "la nueva cocina energética" de montse bradford www.montsebradford.es
Calabacines Gratinados
Jhoselyn Acosta
Deliciosa y facil de preparar
Papas rellenas de Berenjena
Nana Nasic
Deliciosas patatas rellenas con verduritas. una auténtica maravilla!
Dolmas libanesas
Nana Nasic
Dolma (محشي, دولمه) en árabe- es una hoja de parra rellena de una mezcla de arroz en ocasiones servida con una salsa a base de zumo de limón. este alimento es originario de la cocina otomana y en la actualidad se sirve en todos aquellos países que formaron parte del área de acción del imperio otomano. los dolmas sin carne se sirven por regla general fríos.
aquí os dejo una versión sin carne... y sin arroz!
