Filetitos de tofu a la pimienta verde

Diana RodríguezReceta enviada por Publicado el domingo 14 de septiembre del 2003.

Deliciosa manera de preparar el tofu. quien lo pruebe jamás podrá volver a decir: "el tofu no tiene ningún sabor".


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 1 bloque de tofu fresco (250 gr) cortado en lonchas más o menos gruesas.
  • 1 cucharadita de pimienta verde en grano (sirve cualquier otro tipo de pimienta)
  • 1 brick de nata de soja* (250 ml)
  • 4 gotas de salsa tabasco (opcional)
  • 1 vasito de vino blanco.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.

Instrucciones

Machaca la pimienta en un mortero junto con la sal, el tabasco y tres cucharadas del vasito de vino.

Extiende esta mezcla sobre las lonchas de tofu y deja macerar una media hora.

Transcurrido ese tiempo dora el tofu por ambas caras en una sartén con las dos cucharadas de aceite de oliva.

Saca el tofu de la sartén y colócalo en una fuente.

En la sartén te quedarán restos del macerado.

Rebaña esos restos con lo que queda del vino y mantenlo a fuego fuerte hasta que se haya reducido a la mitad (unos 3 minutos).

Añade la nata de soja y remueve a fuego lento hasta que quede algo espesa.

Vierte sobre el tofu y sirve acompañado de cous-cous. está riquísimo.


Albóndigas & Hamburguesas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada hace 7 días


Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca

Cremoso y nutritivo: smoothie de banana y espinaca
Mar.veganfood
Publicada el lunes 26 de agosto del 2019


Rolls multicolor con hummus

Rolls multicolor con hummus
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 21 de agosto del 2019


La mejor leche de jengibre

La mejor leche de jengibre
Mar.veganfood
Publicada el martes 13 de agosto del 2019


Leche de avena ¡sana y deliciosa!

Leche de avena ¡sana y deliciosa!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 7 de agosto del 2019