Crema de espinacas

Ivana Kusman
septiembre 2007.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • ½ kilo de espinacas frescas o 300 gramos de congelada
  • 4 cucharadas de arroz integral ya cocido
  • 1 cebolla picada
  • 1 litro de caldo vegetal
  • 100 gramos de tofu
  • Sal

Preparación

Se cuecen las espinacas.

Se fríe la cebolla en una cacerola, se agrega el arroz y la sal. A continuación se agregan las espinacas y el caldo. Se cuece todo junto unos minutos.

Se añade el tofu en trocitos y se pasa todo por la licuadora para obtener una crema.

Se sirve caliente.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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