Pan dulce en 3 pasos

Mar Vegan
diciembre 2020.

Todavía falta para las fiestas, pero nos vamos preparando con todo y amasamos a pleno. importante: el pan dulce podés hacerlo en cualquier momento del año ¿por qué esperar tanto? ¡disfrutalo!


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 250gr de harina
  • 40gr de azúcar
  • 2 cdas de esencia de vainilla
  • ½ cda de agua de azahar o esencia de pan dulce
  • 1 pizca de sal
  • 100gr de manteca vegana
  • Ralladura de limón
  • Ralladura de naranja
  • 120gr de leche de coco
  • 20gr de levadura fresca
  • Frutos secos
  • Fruta abrillantada

Preparación

Disolver la levadura en la leche junto con el azúcar. incorporar la sal a la harina y añadir la manteca, agua de azahar, esencia de vainilla, ralladuras y esencia de vainilla. agregar de a poco la leche con la levadura previamente disuelta. amasar 10’. dejar reposar 30’. estirar, esparcir los frutos secos o fruta abrillantada. enrollar. cortar. bollar y colocar en molde o papel de pan dulce previamente enmantecado o aceitado. duplicar el volumen. cocinar en horno a 170º. hacer un almíbar con el azúcar. dejar enfriar y pincelar los panes dulces. opcional: decorar con un glaseado de azúcar impalpable, jugo cítrico y luego decorar con frutos secos.


Mar Vegan

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

¿Hiciste esta receta?
Etiqueta @hztveg en Instagram