Ricotta de anacardo simple

Like A Vegan
mayo 2020.

El requesón, llamado en algunos países de América del Sur ricota​, es un queso obtenido de un segundo procesamiento del suero lácteo producido como derivado en la elaboración de quesos de pasta blanda. Ahora lo podrás hacer vegano!!


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de anacardos crudos (remojados durante 8 horas)
  • Jugo de medio limón
  • 2 cdas de yogur natural vegetal
  • 1 cda de pasta de miso blanca
  • 1 cdta de sal
  • 2 cdas de levadura nutricional

Preparación

Coloca los anacardos empapados en un procesador de alimentos y pulsa durante 60 segundos.

Agregue el jugo de limón, yogur , miso, sal y levadura nutricional y mezcle hasta que esté bien.

Transfiera a un frasco de vidrio y manténgalo en el refrigerador por hasta 2 semanas.


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