Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el lunes 1 de julio del 2019.

¿te sobró arroz? aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿qué te parece esta combinación?


Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2-3tzas de arroz cocido (yo usé blanco)
  • 200-400ml de leche de coco
  • Pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • Jengibre fresco
  • Jugo de limón

Instrucciones

Calentar la leche de coco en una olla o sartén. agregar un poco de ralladura de limón, 1 cda de jengibre fresco rallado, pizca de sal. llevar a hervor y agregar el arroz, mezclar bien hasta que el arroz absorba todo. rinde aprox: 4 porciones bien grandes.


Platos principales |

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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