Exótico y sabroso: arroz con coco, limón y jengibre

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado hace 10 horas.

¿te sobró arroz? aquí te dejo un truco para que aproveches todo el arroz que te haya sobrado. esta receta es súper fácil, me encanta y tiene tres ingredientes: limón, coco y jengibre ¿qué te parece esta combinación?


Tiempo total:
55 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2-3tzas de arroz cocido (yo usé blanco)
  • 200-400ml de leche de coco
  • Pizca de sal
  • Ralladura de limón
  • Jengibre fresco
  • Jugo de limón

Instrucciones

Calentar la leche de coco en una olla o sartén. agregar un poco de ralladura de limón, 1 cda de jengibre fresco rallado, pizca de sal. llevar a hervor y agregar el arroz, mezclar bien hasta que el arroz absorba todo. rinde aprox: 4 porciones bien grandes.


Platos principales |

Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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