Alga Wakame con arroz

Luisa MartínReceta enviada por Publicado el viernes 27 de abril del 2007.

Al servir este plato lo podemos espolvorear con Gomashio que es una mezcla de sésamo y sal marina. Añade un sabor buenísimo y aporta más calcio a este plato que gracias a la Wakame ya es de por si remineralizante. Además de la cebolla podemos añadir las verduras que más nos gusten.


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
6


Ingredientes

  • 1 taza de arroz integral.
  • 1 cebolla.
  • 3 cucharadas soperas de alga wakame.
  • 2 tazas de agua.

Instrucciones

Remojamos durante 10 minutos el alga wakame en medio vaso de agua.

Una vez colada, la rehogamos junto a la cebolla finamente picada a fuego suave.

Lavamos el arroz y lo añadimos, moviéndolo a menudo para que se tueste el arroz sin pegarse la cebolla.

A parte, calentamos el agua y las añadimos al arroz dejando que hierva durante cinco minutos.

Pasado este tiempo bajamos el fuego al mínimo y tapamos la cazuela sin remover hasta que el arroz se haya absorbido toda el agua.


Meriendas |

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