Cake húmedo cacao y coco

Mar.veganfoodReceta enviada por Publicado el jueves 30 de agosto del 2018.

Cake 100% chocolate, avellanas y coco (sin gluten, vegan) ¿la preparamos? ¡es increíble


Tiempo total:
60 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
45 min.

Porciones:
12


Ingredientes

  • 100gr de harina de almendras
  • 100gr de fécula de maíz
  • 50gr de harina de arroz
  • 2 cdas de fécula de mandioca
  • 2 cdtas de polvo de hornear
  • 1 cdta de goma guar
  • 2 cdas de cacao orgánico en polvo
  • 100ml de leche de coco
  • 100ml de leche vegana
  • 2 cdta de esencia de vainilla
  • ⅓ tza de aceite de coco líquido
  • Pizca de sal rosa
  • ½ tza de avellanas bien picadas
  • 1 cda de vinagre de manzana
  • 100gr de azúcar mascabo

Instrucciones

En un bowl, mezcla primero los secos. a parte mezclá todos los líquidos. incorporá los líquidos de a poco a los secos con un batidor. si es necesario agregar más leche de coco. tiene que quedar una consistencia como una premezcla de torta (un poco más consistente). volcarlo todo en un bowl previamente aceitado y enharinado. cocinar en un horno precalentado a 160º durante aprox. 45’. dejar enfriar y desmoldar.


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Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!


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