Crocante de canela y trigo sarraceno con yoghur de coco

Mar.veganfood
febrero 2018.

¡no salgas de casa sin desayunar!✋


7
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
45 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 tza de trigo sarraceno lavado y remojado 15’ en agua.
  • 1 cda de canela en polvo
  • 1 cdta de nuez moscada
  • 1 cda de azúcar mascabo *una pizca de sal
  • 2 cdas de aceite de girasol o coco
  • 2 cortezas de canela
  • 1 yogur sabor vainilla de coco
  • Mermelada de frambuesas
  • 1 banana
  • Semillas de calabaza
  • Coco en escamas

Preparación

Colocá el trigo sarraceno ya escurrido en un bowl y agregarle el azúcar mascabo, el aceite, la sal, la canela en polvo y la nuez moscada.

Mezcla bien y volcarlo sobre una placa pincelada con aceite.

Cocinalo en un horno precalentado a 160º durante 30’ y removiendo cada 10’.

Cuando esté dorado, retíralo y déjalo enfriar.

Guárdalo en un frasco con las dos cortezas de canela para que le de aún más aroma y sabor!.

En el fondo de un frasquito, colocá un poco de mermelada (la que más te guste si querés), una capa de yogur de coco , granola y así vas repitiendo las capas.

Decorá con banana, coco en escamas y semillas de zapallo. .


Mar.veganfood

Hola! Mi nombre es Mar. Soy cocinera vegana. Me encanta pensar y crear recetas nuevas, que sean alternativas y se preparen con ingredientes diferentes, sanos, orgánicos y naturales ¡Espero que te gusten!

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