Patatas con salsa de setas

Graham I. HaynesReceta enviada por Publicado el domingo 12 de marzo del 2017.

Deliciosas patatas al horno con salsa de setas, para chuparse los dedos!!!


Tiempo total:
40 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 patatas.
  • Pimienta cayena.
  • 1 bandeja de setas al gusto.
  • Aceite de oliva.
  • Caldo vegetal.
  • Salsa de soja.
  • Harina de trigo integral.

Instrucciones

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar dos patatas en tacos.

Echar un chorrito de aceite y un poco de pimienta cayena a las patatas y moverlas con las manos para que se mezcle bien.

Ponerlas en una bandeja de horno con papel de hornear y meter al horno 20 minutos, darles la vuelta y hornear otros 10 minutos.

Picar las setas y cocinar en una sartén.

Añadir una taza de caldo vegetal, un puñado de harina y una cucharada de salsa de soja.

Cocinar hasta que espese y echar por encima de las patatas.


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