Preparación

Precalentar el horno a 200 grados.

Cortar dos patatas en tacos.

Echar un chorrito de aceite y un poco de pimienta cayena a las patatas y moverlas con las manos para que se mezcle bien.

Ponerlas en una bandeja de horno con papel de hornear y meter al horno 20 minutos, darles la vuelta y hornear otros 10 minutos.

Picar las setas y cocinar en una sartén.

Añadir una taza de caldo vegetal, un puñado de harina y una cucharada de salsa de soja.

Cocinar hasta que espese y echar por encima de las patatas.

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