Galletitas de naranja

Diana Rodríguez
agosto 2003.

Galletitas totalmente veganas.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 750 grs. de harina integral superfina
  • 6 cucharadas de azúcar rubio
  • Media cucharadita de sal marina
  • 3 cucharadas de gérmen de trigo
  • 1 cucharada de levadura
  • Cáscara de 2 naranjas
  • 1 taza de jugo de naranjas
  • 120 cc. de agua aproximadamente

Preparación

Colocar en un recipiente la levadura con 120 cc. de agua tibia.

Agregar el azúcar rubio, la sal, la ralladura y el jugo de las naranjas.

Incorporar la harina y amasar.

Dejar reposar 30 minutos, volver a amasar y estirar.

Cortar de la forma y tamaño deseado, pinchar con un tenedor y espolvorear con azúcar.

Hornear a temperatura moderada durante 20 minutos.


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