Sadwich de crema de tofu y nueces
Publicado el sábado 24 de febrero del 2007.

- Porciones:
- 4
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de molde (sin leche)
- 150 gr tofu
- 1 cucharada de margarina vegetal
- Nueces peladas crudas
- Sal
Instrucciones
Pasa por la batidora el tofu, con la cucharada de margarina, un poco de sal y algo del suero del propio tofu. Debe quedar una crema uniforme y suave.
Parte en trozos pequeños un puñado de nueces peladas, y mézclalas con la crema que acabas de hacer.
Unta una rebanada del pan de molde con ella, y tapa con otra rebanada.
Acompaña el sandwich con una buena ensalada.
Sugerencia: Cuando tengas invitados en casa, prueba a hacer esta misma receta, sustituyendo las nueces por el fruto o combinacion de frutos secos que más te guste. Parte el pan en cuatro partes iguales, a modo de mini-sandwich, y ofréceselos como pequeños bocados. Seguro que les encanta.
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