Sándwich de papas con especias.

Bcampdera
febrero 2016.

Sándwich de papas con especias.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan integral para sandwich
  • 3 papas medianas peladas y hervidas en puré, 11 / 2 tazas de puré de papas.
  • 2 cucharada de cilantro picado.
  • 1 cucharadita de jengibre picado.
  • 1 cucharada de chile verde picado.
  • ½ cucharadita de semillas de comino.
  • ½ cucharadita de sal.
  • 2 cucharadas de margarina vegetal.
  • 2 rebanadas de queso vegetal.
  • 8 de tomate en rodajas finas

Preparación

En un tazón o bol mezcle las papas ya cocinadas y en puré, el cilantro, jengibre, chile verde, sal, y las semillas de comino.

Unte ligeramente la margarina derretida a las rebanadas de pan de un lado y del otro. coloque la mezcla de papa en una capa fina en cada pan.con un pincel unte un poco de margarina derretida sobre la mezcla de papas.

Calentar una sartén o plancha a fuego medio y poner las rebanadas de pan con la mezcla de papas hacia abajo.

Dejar cocinar durante unos 23 minutos o hasta que esté dorado de la parte inferior. voltéalo y dore por el otro lado ; ponga una rebanada de queso vegetal y unas rodajas de tomate .

Ahora ponga la otra rebanada de pan de papa hacia abajo sobre los tomates y vuelva a dorarlos por los otros lados.

El sándwich de papas con especies ya está listo, corte en diagonal. Servir el sándwich con chutney de cilantro y una ensalada de lechugas mixtas.

Buen provecho!.


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