Croquetas todo arroz

Mijú
diciembre 2014.

Recordar que una dieta sana y equilibrada en una persona sana necesita grasa.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
20 min.
Cocción:
5 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 vaso de arroz cocido,
  • 2 puerros
  • 1 cucharada de harina de arroz
  • 300 ml de leche de arroz,
  • Pan rallado
  • Zumo de limón
  • Cardamomo molido

Preparación

1. picar y pochar el puerro.

2. añadir la harina y tostar un poco.

3. poner la leche y el cardamomo.

4. dar una vueltas para que espese.

5. agregar el arroz.

6. juntar todo bien.

7. dejar enfriar.

8. formar las croquetas.

9. rebozar en una mezcla de pan y limón.

10. freír en aceite bien caliente para que sellen rápido y no absorban grasa innecesariamente.


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