Mini dónut de plátano y chocolate

MewcakesReceta enviada por Publicado el viernes 10 de octubre del 2014.

Llevan plátano y chocolate, son fáciles de preparar y perfectos para comer de un solo bocado!


Tiempo total:
30 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
15 min.

Porciones:
12


Ingredientes

  • 70 gr harina de trigo
  • 10 gr cacao puro en polvo (yo uso valor)
  • 10 gr margarina
  • 25 gr azúcar moreno
  • 60 ml leche de soja
  • 1 plátano mediano (bien maduro)
  • 1/2 tsp bicarbonato
  • Pizca de impulsor/levadura química
  • 1/2 tsp esencia de vainilla
  • Azúcar glas (para decorar)
  • *tbsp= cucharada; tsp= cucharadita

Instrucciones

Preparamos la masa de nuestros dónut. en un bol mezclamos la margarina fundida con el azúcar, incorporamos la vainilla, la leche y el plátano machado (yo dejé algún mini trocito, porque me gusta encontrarlos al morder). mezclamos hasta que todo se integre bien. reservamos.

En otro bol mezclamos la harina con la levadura, bicarbonato y la canela. poco a poco pasamos por el tamiz y vamos añadiendo los ingredientes secos a los húmedos hasta obtener una masa homogénea.

Ahora tenemos dos opciones: el dónut-maker o el horno con molde para dónut.

-opción donutera

Seguid las instrucciones del fabricante. en mi caso: calentar el donut-maker, engrasar ligeramente con papel y aceite las cavidades. rellenar con la masa hasta un poco menos del borde. bajar la tapa y dejar 7 minutos. levantar, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla mientras repetimos la operación.

-opción horno

Precalentar el horno a 175º. rellenamos el molde de donut hasta un poco menos del borde y horneamos durante 10-15 minutos a media altura. dejamos enfriar sobre una rejilla.

Cuando esten fríos (al ser peques tardan poco) espolvoreamos con azúcar glas y…. a disfrutar! >^_^<


Tartas & Pasteles |

Mewcakes

Vegana, bibliófila y repostera apasionada. Me gusta madrugar,correr, ordenar armarios y leer todo lo que cae en mis manos (siempre que sea en papel). Me entiendo mejor con los gatos que con los humanos. Mi corazón no late, maúlla...

Blog: www.mewcakes.com | Instagram: @mewcakesblog


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