Timbal de verduras y tofu

El Delantal VerdeReceta enviada por Publicado el viernes 14 de julio del 2006.

Ésta es otra de las recetas tan prácticas, que nos sirve para cuando algunas verduras empiecen a ponerse pochas y no sepamos qué hacer con ellas, o cuando no se nos ocurra cómo cocinar un trocito de tofu que nos sobre. http://usuarios.lycos.es/eldelantalverde


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • verduras que tengamos de temporada: ajos
  • Patatas
  • Tofu
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Instrucciones

Pela y corta las patatas en lonchas gruesas. Fríe en abundante aceite caliente, hasta que doren pero aún queden blandas.

Mientras, haz una especie de pisto pero con todas las verduras que tengas a mano: en una sartén con un poco de aceite, sofríe todas las verduras a la vez, a fuego lento-medio, hasta que queden blandas. Añade un poco de sal al gusto.

Corta un trocito de tofu y sofríelo en otra sartén, o hazlo a la plancha.

En un timbal o plato hondo coloca: de fondo las patatas fritas, encima las verduras y, por último, el tofu.

Espolvorea una pizca de pimienta negra recién molida y sirve muy caliente.

Si te apetece, se puede meter unos minutos a gratinar en el horno (o el microondas) para terminar de dorarlo y que los sabores se tomen unos a otros.


Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas



Croquetas de espinacas

Croquetas de espinacas
Melissa
Publicada el jueves 16 de enero del 2020


Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní

Cheescake vegano de chocolate y mantequilla de maní
Mar.veganfood
Publicada el martes 14 de enero del 2020


Cookies cítricas con un sello especial

Cookies cítricas con un sello especial
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 8 de enero del 2020


Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!

Haz tu propia leche de coco ¡con sólo dos ingredientes!
Mar.veganfood
Publicada el lunes 30 de diciembre del 2019