Preparación

En un bol, poner la harina, la fécula, el tofu, la

Leche vegetal en polvo y el agua, batir y reservar.

Por otro lado, sofreír, en un poco de aceite, los condimentos (sin quemarlos) a fuego bajo e

Incorporarles la zanahoria y el morrón.

Revolver continuamente hasta cocinar las verduras.

Unir toda la preparación junto a la harina, agregar el perejil

Picado, revolver y separar en dos.

Cocinar sobre sartén aceitada (o mejor, plancha de hierro de fondo liso), de un lado y del otro, hasta dorar.