Carpaccio de champis

Marilis.pReceta enviada por Publicado el viernes 11 de octubre del 2013.

Platillo delicioso, que tambien queda muy bien con unos buenos calabacines bien tiernos, osea pequeñitos, se puede comer como un entrante o como una cena ligera con una ensalada verde, o de guarnicion, a mi me encanta en verano, es super facil, asi que animaros!


Tiempo total:
45 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
30 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 10 12 champiñones.
  • Aceite,
  • Sal gruesa
  • Pimienta recién molida
  • Zumo de limón o lima
  • Vinagre de jerez
  • Guindilla molida

Instrucciones

Cortar lo mas finamente posible unos champis bien frescos, blanquitos y firmes, en laminas. en el plato poner un poquito de aceite de oliva, sal gordita, pimienta molida y zumo de limon o lima, colocar encima las laminas de champis y volver a aliñar con aceite sal pimienta molida y zumo de limon o lima, y a mi personalmente me gusta un poco de vinagre de jerez y un poco de guindilla molida, dejar en la nevera cubierto con film bien cerrado por lo menos 30 minutos y listo!.


Platos Entrantes |

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