Tarta de tomates

María Noel Silvera
diciembre 2005.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • masa:
  • 2 tazas harina
  • 1 cucharadita polvo de hornear
  • 1 cucharadita sal
  • 50g margarina vegetal
  • Agua fría necesaria
  • relleno:
  • ½ taza mayonesa sin huevo
  • 200 g de tofu en cuadraditos y salteado
  • 2 cuchdas fécula
  • ½ taza leche de soja o agua
  • Sal pimienta

Preparación

Masa: Cernir harina, sal y polvo de hornear mezclar la margarina en trocitos y agua fría necesaria para formar una masa tierna, estirar y forrar una tartera de 26 cm aprox, poner en la heladera 15´.

Relleno: Licuar mayonesa, 1 tomate, leche y fécula, condimentar. Poner sobre la masa el el tofu, volcar el batido y tapizar con el resto de los tomates pelados en rodajas, espolvorear con orégano y sal, llevar a horno de 170º unos 35´.


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