Pan de curry con frambuesa

Bego Boluda
febrero 2013.

Plato compuesto por un pan de curry que contrasta con el dulce de la frambuesa. se acompaña con unos canónigos y el vinagre de frambuesa.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
15 min.
Preparación:
15 min.
Porciones:
2

Ingredientes

  • 1 taza y 1/2 pulpa almendra
  • 1 taza semilla cáñamo
  • 2 cucharada pequeña de pasta de curry
  • 1 taza leche almendras
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Canónigos
  • Vinagre de frambuesa

Preparación

Para hacer el "pan", mezclar la pulpa de almendra, el curry, la leche y la sal. cuando esté bien mezclado, añadir el cáñamo entero y mezclar con una cuchara. poner la masa resultante en una bandeja de deshidratadora. añadir por encima sal (mejor en escamas) y aceite de oliva virgen extra. deshidratar 11 horas a 42º.

Servir el "pan" con unos canónigos por encima, sal, aceite de oliva y vinagre de frambuesa.


Bego Boluda

No soy chef. Soy periodista y blogger. Soy crudivegana. Adicta a la fotografía, a viajar y a la buena comida. Por eso, me invento recetas apetitosas.
bibiraw.blogspot.com.es

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