Gazpacho

Alegna2907Receta enviada por Publicado el lunes 18 de junio del 2012.

Es como una crema o sopa de verduras que se toma fria , con picatostes ( pan duro en dados , frito o tostado ) y / o trozos pequeños de verduras.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
2


Ingredientes

  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla ( al gusto )
  • Ajo ( opcional si no te gusta )
  • 6 tomates
  • Aceite de oliva
  • Sal

Instrucciones

Colocar en un recipiente lo bastante alto y ancho, para luego batir con la batidora, el tomate sin piel, yo lo rayo es mas facil que pelarlo, el pimiento rojo, el verde y la cebolla y ajo.

Batir todo bien con la batidora, añadirle el aciete y la sal al gusto e ir probando.

Yo por último lo cuelo con un colador metálico, no me gustan los tropezones y pielecitas que se quedan, pero eso ya va al gusto de cada uno.

Por ultimo si se quiere mas espeso , una vez colado, se le puede añadir un poco de pan duro y volver a batir, si no, se mete en la nevera y se deja enfriar.

Se sirve bien fresquito acompañado de picatostes y/o verduras en trocitos, como guste.

Que lo disfruten.


Caldos, Sopas & Cremas |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Budín vegano ¡a puro chocolate!

Budín vegano ¡a puro chocolate!
Mar.veganfood
Publicada hace 2 días


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de octubre del 2019


Bocaditos helados de choco y banana

Bocaditos helados de choco y banana
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 25 de septiembre del 2019


Tofucream: queso untable de tofu

Tofucream: queso untable de tofu
Mar.veganfood
Publicada el martes 17 de septiembre del 2019


Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?

Vegan pancakes ¿con fórmula matemática?
Mar.veganfood
Publicada el martes 3 de septiembre del 2019