Croquetas de espinacas

ElisalamosReceta enviada por Publicado el domingo 27 de mayo del 2012.


Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.

Porciones:
4


Ingredientes

  • 2 paquetes espinacas ( crudas)
  • 2 tazas avena arrollada (remojada) ó arroz integral orgánico cocido
  • 1 cucharada harina de trigo o harina de arroz, quinoa, maiz etc.
  • 1/2 kilo pan integral rallado o germen de trigo
  • A gusto nuez moscada
  • A gusto sal marina
  • A gusto pimienta

Instrucciones

Pre-calienta el horno.

Corta la espinaca en trozos bien pequeños. apartar.

Deja en remojo la avena por 20 minutos con un poquito de agua caliente ( toda cubierta) ó hasta que esté totalmente blanda.

Junta la espinaca en trozos y cruda en pequeños trocitos con la avena.

Agrega de a poco la harina, la nuez moscada, pimienta y la sal a gusto.

Mezcla bien los ingredientes formando una pasta uniforme, si quieres puedes ayudarte con una batidora de mano parar lograrlo más fácilmente.

La pasta debe quedar lo suficientemente seca como para formar las croquetas.si te quedara muy blanda puedes agregar más harina o más avena seca.

Moldea manualmente las croquetas y reboza con el pan rallado.

Aceita una fuente para horno muy levemente y coloca las croquetas en ella.

Hornea a fuego medio hasta que las veas doraditas.

Retira del horno y consume caliente.

Reemplazos libres de gluten:

La harina de trigo puedes reemplazarla por cualquier otro tipo de harina: quinoa,maiz, arroz , etc.

El pan rallado puedes reemplazarla por germen de trigo

La avena puede reemplazarse por arroz integral cocido.


Canapés & Brochetas | Platos Entrantes |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada hace 5 días


Granola express de coco

Granola express de coco
Mar.veganfood
Publicada el martes 22 de octubre del 2019


Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso

Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 16 de octubre del 2019


Budín vegano ¡a puro chocolate!

Budín vegano ¡a puro chocolate!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 9 de octubre del 2019


Rolls de canela tipo cookie

Rolls de canela tipo cookie
Mar.veganfood
Publicada el martes 1 de octubre del 2019