Arroz colorido

Analiagg
septiembre 2011.

Es un plato rico, sano y nutritivo.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 papa grande
  • 1 zanahoria
  • Cebolla de verdeo cantidad a gusto
  • Puerro cantidad a gusto
  • Morrón cantidad a gusto
  • 1/2 taza de lentejas cocidas
  • 1/2 taza de arvejas cocidas
  • 1 taza de arroz integral o blanco
  • Ajo cantidad a gusto

Preparación

Se cortan las verduras en pequeños cubos, y se doran a fuego lento con muy poco aceite.

Cuando están precocidas se agrega el arroz, seguido el doble de agua, o sea, 2 tazas de agua, cocinar a fuego moderado, cuando tenemos casi a punto el arroz, agregamos las lentejas y las arvejas.

Cuando el arroz esta a punto, ya tenemos nuestro rico y nutritivo arroz colorido!


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