Barrita de higos

Como Come CamiReceta enviada por Publicado el jueves 25 de noviembre del 2010.

Sin imagen

Riquísima barritas de higos para disfrutar en el desayuno o a cualquier hora del día, sin harina y sin azúcar!


Tiempo total:
50 min.
Preparación:
30 min.
Cocción:
20 min.

Porciones:
10


Ingredientes

  • Para el relleno:
  • 1 taza higos secos (son 10-12)
  • 1/4 taza dátiles (son 4-6)
  • 1/4 taza endulzante natural
  • 2 cucharadas agua
  • 1 cucharada jugo de limón
  • 1 cucharada jugo de naranja
  • 1/2 cucharada canela
  • Una pizca de jengibre molido
  • Para la masa:
  • 1 taza avena gruesa
  • 1 taza avena fina
  • 1 cucharada polvo de hornear
  • 1/2 cucharada sal
  • 1/2 taza compota de manzana
  • 2 cucharadas endulzante
  • 1/4 taza agua

Instrucciones

Precalienta el horno a 240 C (350 F). Sacarle los tallos a los higos, dátiles y procesarlos con los demás ingredientes hasta obtener una pasta.

Para la masa, mezclar todos los ingredientes en un bol hasta obtener una masa. Si no te queda muy consistente, no te preocupes, es normal, y podes agregar un poquito más de agua. En una fuente alargada (yo use una fuente de tartitas de 6 cm de ancho y 20 cm de largo), poner una parte de la masa y aplastarla hasta obtener una fina capa. Cocinar en el horno 10 minutos, o hasta que este dorada.

Una vez cocinada, con una espátula, esparcir el relleno de higos creando una fina capa y encima poner pedacitos de la masa restante. Es difícil esparcir la masa sobre los higos ya que se pegotea con los higos, por eso, crea un crumble encima. Terminar de dorar en un horno fuerte por 7 minutos, o hasta que el crumble se dore.

Una vez fuera del horno y poquito mas frías cortar en barritas. Para comerlas me gusta dorarlas en el horno, porque calientes son más ricas!


Desayunos |

Recibe recetas directo en tu correo:

Envía tus recetas :)

Comparte ya ›

últimas recetas


Pesto de cilantro y nueces

Pesto de cilantro y nueces
Mar.veganfood
Publicada hace 2 días


Dulce de leche de soja

Dulce de leche de soja
Mar.veganfood
Publicada el lunes 28 de octubre del 2019


Granola express de coco

Granola express de coco
Mar.veganfood
Publicada el martes 22 de octubre del 2019


Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso

Tofu revuelto: una receta deliciosa para salir del paso
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 16 de octubre del 2019


Budín vegano ¡a puro chocolate!

Budín vegano ¡a puro chocolate!
Mar.veganfood
Publicada el miércoles 9 de octubre del 2019