Tortitas de avena

Liliana
marzo 2010.

Toritas que pueden comer de entrada, muy ricas y fáciles de preparar.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
15 min.
Cocción:
10 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Un puño de avena
  • Una rama de perejil
  • 1 cebolla
  • 50 g. tofu
  • 2 chiles poblanos partidos en rajas
  • 1 aguacate (para hacer guacamole)
  • Rama de cilantro
  • 3 chiles verdes
  • El jugo de medio limón

Preparación

Se pone a remojar un poco la avena (5 minutos aprox.) hasta que se ablande.

En un recipiente aparte se parten pequeños cuadros (se puede utilizar tofu, champiñones, piña, rajas, pimiento, etc) al gusto.

Se pica perejil o cilantro y cebolla.

Se mezclan todos los ingredientes. luego hacer la forma de "bolitas", se fríen, y se dejan escurrir en papel estrasa y se pueden acompañar con un buen guacamole encima.


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