Ensalada de repollo y frutas
Tiempo total:
15 min.Preparación:
15 min.Porciones:
2Ingredientes
- 2 naranjas
- 1 manzana
- 1 zanahoria
- 50 gramos pasas de uva
- 2 cucharadas aceite
- 2 cucharadas salsa de soja
Preparación
Exprimir una naranja y remojar las pasas en su jugo
Aparte, ahuecar el repollo (reservando la parte interior) para usar como fuente
Colocar en un recipiente el repollo reservado finamente cortado, la zanahoria y la manzana ralladas y la naranja restante cortada en medias rodajas finas
Incorporar las pasas y el jugo de naranja, condimentar con la salsa de soja y el aceite y volcar en el repollo ahuecado
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