Preparación

Coger las alcachofas,lavarlas, cortarles el tronco(reservarlos), de manera que las alcachofas se puedan quedar de pie.

Pelar los troncos y cortarlos en rodajitas, coger las alcachofas 1 a 1 ponerlas boca abajo y darles un golpe seco de manera que queden un poco chafadas y abiertas. las ponemos boca arriba en un plato junto con las rodajitas de los troncos, le echamos sal encima de la alcachofas y la rociamos con un chorrito de aceite o mantequilla veg. de manera que caiga dentro de la alcachofa.

Las ponemos 10-15 minutos o hasta que estén hechas en el microondas a máxima poténcia.

Tambien se pueden hacer al horno, pero necesitaran un tiempo más prolongado de cocción.

Una vez hechas cogemos la alcachofa, le estiramos las hojitas una a una y nos comemos solo las puntitas tiernas.

Que aproceche.