Tallarines caseros integrales
Tiempo total:
40 min.Preparación:
33 min.Cocción:
7 min.Porciones:
8Ingredientes
- 3 tazas harina de trigo integral superfina
- 2 cucharadas fécula de mandioca
- 2 cucharadas aceite
- 1 cucharada sal
- Agua cantidad necesaria
Preparación
1. disponer la harina en forma de corona. ubicar en el centro la fécula de mandioca, el aceite y la sal. unir los ingredientes, añadiendo el agua necesaria para obtener una masa consistente.
2. dejarla descansar por 30 minutos. estirarla sobre superficie enharinada y cortar del grosor deseado.
3. hervir en agua salada hasta que estén a punto (7 minutos aproximadamente). retirar, colar y servir.
Ideal para acompañar con salsa de pesto con albahaca
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