Emparedado de hongos

Ivana Kusman
julio 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 portobellos grandes
  • 1 cda aceite de oliva
  • 1 diente de ajo picado
  • 1/3 taza marsala o vino tinto
  • Sal y pimienta
  • 1 cebolla dulce
  • 8 rebandas de pan

Preparación

Limpiar los hongos. Mezclar el aceite, ajo, y vino en un tazón pequeño. Sazonar al gusto con sal y pimienta. Colocar allí adentro los hongos.

En un grill o parrilla cocinar la cebolla unos 15 minutos, girandola regularmente.

Hacer los mismo con los hongos durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos.

Grillar las rebanadas de pan previamente aceitadas durante un minuto hasta que estén bien tostadas.

Armar los emparedados y servir.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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