Seitán con brócoli y guisantes

Yamira Bailo
octubre 2004.

Si os gusta el brócoli esta es una forma original de comerlo.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
35 min.
Preparación:
10 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 taza de guisantes
  • 200 gramos de seitán
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • Pimienta verde
  • Sal

Preparación

Preparar dos ollas, en una hervir por 3 minutos el brócoli y en otra los guisantes. es importante que el brócoli quede aún duro una vez cocido. reservar estas dos verduras.

En una sartén saltear la cebolla cortada fina y el ajo cortado en rodajas, salpimentar y añadir el seitán.

Pasados un par de minutos añadir a la sartén el brócoli y los guisantes.


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