Champiñones rellenos

Cdecocina
julio 2009.

Una sencilla receta, ligera y sabrosa.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
50 min.
Preparación:
25 min.
Cocción:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 4 champiñones grandes
  • 2 cabezas de ajo picadas finamente
  • 1 cucharada de vinagre
  • 10 mitades de tomates secos en aceite de oliva
  • Un puñado de piñones
  • Un manojo de albahaca

Preparación

Cortar el tallo a los champiñones, y sofreir a fuego muy lento en aceite de oliva. cuando estén hechos, añadir los tomates secos cortados a trozos muy pequeños, el ajo, los piñones y la albahaca. aparte, sofreir las cabezas de champiñón en aceite. retirar, y rellenar con la mezcla. servir calientes.


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