Dulce light de zanahoria y naranja

Ivana Kusman
marzo 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
25 min.
Preparación:
25 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • 1 kilo zanahorias
  • 14 grs agar-agar
  • 600 cc jugo de naranjas
  • 100 cc jugo de limón
  • 2 cdas edulcorante

Preparación

Cocinar las zanahorias en una cacerola con agua hirviendo. Retirar el agua y realizar un puré.

Disolver el agar agar en el jugo de naranja y de limón. Incorporar al puré de zanahorias.

Cocinar por 10 minutos. Retirar del fuego y agregar el edulcorante, mezclar.

*No es recomendable cocinar la preparación con el edulcorante porque le puede dar un sabor amargo al dulce.

Colocar el dulce en los frascos y tapar. Conservar en heladera hasta 15 días.


Ivana Kusman

Amante de la cocina y de los nuevos descubrimientos culinarios. Me gusta preparar nuevos platos para mis amigos y compartirlos con todos :)


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