Macarrones con ajo, esparragos y setas

Nulyeta
marzo 2009.


10
Valoracion
de HazteVeg

Tiempo total:
20 min.
Preparación:
20 min.
Porciones:
4

Ingredientes

  • Macarrones
  • 1 diente de ajo
  • 1 guindilla
  • Aceite de oliva
  • Unos poquitos esparragos
  • Setas
  • Perejil o otras especias (al gusto)
  • Sal

Preparación

Cocer los macarrones hasta que esten tiernos. añadir un poco de sal.

Escurrir y dejar que suelten el agua.

En una sarten, con un poco de aceite no muy caliente, pasar los esparragos.

Pasar las setas tambien por la sarten hasta que esten hechas.

En otra sarten a parte, cortar un ajo a laminas y freirlo en un poco de aceite de oliva, junto con una guindilla. cuando se doren retirar, y añadir los macarrones. seguidamente añadir las setas y los esparragos. poner un poco de perejil u otra especia y servir.


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